カプチーノ：おいしいコーヒーの入れ方！口コミ倶楽部

カプチーノは、イタリアで好まれているコーヒーの飲み方の1つで、コーヒーカップに注いだエスプレッソに、クリーム状に泡立てた牛乳を加えたものをいいます。

カプチーノにはエスプレッソとともに、ホットミルクと泡立てた牛乳との両方を用います。これらのミルクを用意するには、エスプレッソマシンやミルクフォーマーなどを使い、熱すぎない温度で手早く撹拌することが必要になります。

一般的には、カプチーノにおけるエスプレッソ、ホットミルク、泡立てた牛乳の割合は1:1:1とされますが、この割合は好みによっても分かれるでしょう。
私は実はこのアワがあまり好きではありません・・・逆にアワいっぱいが好きという方もいらっしゃいます。ミルクの泡が多く、ふわっとしている感触を楽しみたいという方は、この比率を変えてみればよいと思います。

カプチーノはトッピングを変えることによって、さまざまなバリエーションが出せます。私はシナモンの入っているカプチーノが好きですが、キャラメルシロップを加えたカプチーノにも一時期ハマリました。この他には、へーゼルナッツシロップを加えたもの、ヘルシー志向のために豆乳を用いたもの、牛乳以外の乳製品を用いたカプチーノなどもあります。